I nostri piatti

I nostri piatti

Antipasti

Bis di carni di Langa
Salumi di selvaggina con crostoni di pane al burro
Salmerino marinato con verdure in agrodolce e mousse allo zenzero
Peperone ripieno con bagnetto rosso della nonna

Primi Piatti

Ravioli del Plin ai tre arrosti con il loro sugo
Tagliatelle di farina integrale ai funghi porcini
Spaghetti alla chitarra con gamberi di fiume
Zuppa del giorno

Secondi Piatti

Costine di vitello in salsa BBQ
Guancia di maiale al Dogliani DOCG cotta a bassa temperatura
Zuppetta di pesce di fiume
Polpettine di melanzane e uvetta con salsa allo yogurt
Selezione  di formaggi nostrani

Dessert

Sfoglia, crema al mascarpone, uva caramellata e lamelle di mandorle
Crème brûlée al cioccolato
Crostatina di frolla, crema al limone e fichi freschi
Panna cotta con riduzione di Barolo chinato