Antipasti
- Bis di Langa con carne cruda battuta a coltello e salsiccia di vitello — 12€
- Vitello tonnato con la sua salsa — 12€
- Cappone arrosto, carciofi e melograno — 14€
- Cipolla al sale, salsiccia e fonduta di Grano Padano — 13€
- Baccalà, crema di zucca e chips di mais — 14€
Primi Piatti
- Plin ai tre arrosti con il loro sugo (o in brodo) — 14€
- Pappardelle di grano saraceno al ragù di capriolo — 13€
- Raviolo “ris e coj” con pancetta croccante, gratinato al forno — 14€
- Zuppa del giorno — 9€
- Cisrà — 12€
Secondi Piatti
- Guancia di maiale al Dogliani — 15€
- Bollito di vitella con le sue salse — 18 €
- Quaglietta al profumo di arancia — 16 €
- Cardo in cocotte con fonduta di gorgonzola — 14 €
- Selezione di formaggi di Langa — 15€
Dessert
- Sfoglia, pere, crema diplomatica e riduzione di Barolo chinato — 7€
- La nocciola nel piatto — 7€
- Eclair cioccolato e panna — 7€
- Mousse di cachi e fondente — 7€
- Coperto, servizio e pane fatto in casa — 2,5€