Menù

Antipasti

• Bis di Langa con carne cruda battuta a coltello e salsiccia di vitello — 13€
• Vitello tonnato con la sua salsa — 13€
• Peperoni ripieni in due maniere — 14€
• Insalatina tiepida di baccalà, cipolle, patate e olive taggiasche — 15€
• Strudel di funghi porcini con crema di caprino — 14€

Primi Piatti

• Tajarin al ragù della tradizione    — 14€
• Plin di blu, burro e pesto di noci — 15€
• Chicche di patate ai gamberi di fiume — 16€
• Zuppa del giorno — 10€

Secondi Piatti

• Guazzetto di pesce di fiume (trota, salmerino, storione e gamberi)  — 20€
• Bocconcini di coniglio ai peperoni — 16€
• Guancia di maiale al Dogliani — 16€
• Zucca, castelmagno, paprika e mostarda di pere — 15€
   I secondi sono serviti con contorno  
• Selezione di formaggi di Langa — 15€

Dessert

• Crumble al cacao, miele di acacia (Az. Ag. Cabrini), gelato al caffè e olio Evo   — 7€
• Torta di nocciole e gelato alla nocciola — 7€
• Albicocche caramellate, sabbia e chantilly al burro di arachidi  — 7€
• Semifreddo al pistacchio con riduzione di liquirizia — 7€

Coperto, servizio e pane fatto in casa — 2,5€