Menù
Antipasti
- Bis di Langa con carne cruda battuta a coltello e salsiccia di vitello — 13€
- Vitello tonnato con la sua salsa — 13€
- Tonno di coniglio con giardiniera di verdure — 15€
- Cheesecake di trota affumicata con vinaigrette al lime — 15€
- Fiore di zucca in tempura, acciughe e gazpacho di pomodoro — 14€
Primi Piatti
- Tagliatelle di grano saraceno al ragù bianco di cortile *— 14€
- Plin verdi di ricotta al Tartufo nero estivo* — 16€
- Chicche di patate, pesto di rucola, caprino e pomodori secchi* — 14€
- Zuppa del giorno — 10€
Secondi Piatti
- Petto d’anatra ai fichi freschi con contorno — 18€
- Fritturina di fiume e verdure — 18€
- Guancia di maiale al Dogliani con contorno — 16€
- Frolla alla parmigiana con melanzane, pomodoro e burrata — 15€
- Selezione di formaggi locali — 15€
Dessert
- Torta di nocciole con gelato alla nocciola — 7€
- Sablè breton, gelato al fiordilatte e ciliegie al basilico — 7€
- Brownies al cioccolato con albicocche marinate — 7€
- La nostra versione di pesche, amaretti e cioccolato — 7€
Coperto, servizio e pane fatto in casa — 2,5€
*Alimenti di nostra produzione abbattuti a -18°
Il menù potrebbe subire variazioni in base alla reperibilità delle materie prime.
Si pregano i signori clienti di comunicare al personale di sala ogni eventuale allergia e/o intolleranza alimentare.
Il manuale allergeni è liberamente consultabile.
Grazie della collaborazione.