Menù
Antipasti
- Bis di Langa con carne cruda battuta a coltello e salsiccia di vitello — 13€
- Vitello tonnato con la sua salsa — 13€
- Tonno di coniglio con giardiniera di verdure — 15€
- Pane, acciughe, burro montato e salsa di nocciole — 15€
- Strudel di asparagi con crema inglese salata — 13€
Primi Piatti
- Tajarin al ragù di vitella — 14€
- Plin di ortiche e seirass al burro e aglio orsino — 15€
- Chicche di barbabietola, trota affumicata e agretti — 14€
- Zuppa del giorno — 10€
Secondi Piatti
- Cocotte di Baccalà mantecato — 18€
- Sella di agnello alle prugne — 18€
- Guancia di maiale al Dogliani — 16€
- Frolla, crema parmentier alla curcuma e ratatouille — 14€
- Selezione di formaggi — 15€
Dessert
- Torta di nocciole e gelato alla nocciola — 7€
- Meringa, panna e fragole — 7€
- Crostatina tiramisù — 7€
- Panna cotta con riduzione di Barolo chinato — 7€
Coperto, servizio e pane fatto in casa — 2,5€
*Alimenti di nostra produzione abbattuti a -18°
Il menù potrebbe subire variazioni in base alla reperibilità delle materie prime.
Si pregano i signori clienti di comunicare al personale di sala ogni eventuale
allergia e/o intolleranza alimentare.
Il manuale allergeni è liberamente consultabile.
Grazie della collaborazione.